Харчаванне

hMetod-rekomend-organizaciya-pit-2023-2024.pdf (yandex.by)

Паважаныя бацькі!
У сувязі з уступленнем у сілу з 27 жніўня 2023 года пастанова Савета Міністраў Рэспублікі Беларусь 23 жніўня 2023 Г. № 555 «аб змяненні пастановы Савета Міністраў Рэспублікі Беларусь ад 27 красавіка 2013 г. № 317», павялічаны грашовыя нормы расходаў на харчаванне навучэнцаў ва ўстановах адукацыі.
Паводле п. п. 2.4. пункта 2 пастановы Савета Міністраў Рэспублікі Беларусь ад 27.04.2013 г. № 317 «аб нормах харчавання і грашовых нормах расходаў на харчаванне навучэнцаў, а таксама ўдзельнікаў адукацыйных мерапрыемстваў з ліку асоб, якія навучаюцца ва ўстановах адукацыі» пры правядзенні летніх аздараўленчых мерапрыемстваў ва ўстановах дашкольнай адукацыі грашовыя нормы расходаў на харчаванне павялічваюцца на 10 працэнтаў.
Так, бацькоўская плата з 01.09.2023 г. складзе:

Звяртаем Вашу ўвагу, што штогод, у летні аздараўленчы перыяд з чэрвеня па жнівень грашовыя нормы расходаў на харчаванне павялічваюцца да 10%.

Плата за харчаванне зніжаецца:

- на 30% для сем'яў з 2-ма дзецьмі, якiя наведваюць дашкольную ўстанову

- на 50% для:

сем'яў з 3-ма і больш дзецьмі да 18 гадоў;
сем'яў, якія пражываюць на тэрыторыі радыеактыўнага забруджвання
апекуноў, прыёмных бацькоў, бацькоў-выхавальнікаў дзіцячых дамоў сямейнага тыпу, Дзіцячых вёсак (гарадкоў).

- не спаганяецца з:

- бацькоў дзяцей-інвалідаў, дзяцей, якія пакутуюць анкалагічнымі захворваннямі, хворых на туберкулёз, інфіцыраваных вірусам імунадэфіцыту чалавека;
- членаў сем'яў: падпункты 12.2 і 12.3 артыкула 3 Закона Рэспублікі Беларусь ад 14 чэрвеня 2007 года "Аб дзяржаўных сацыяльных ільготах, правах і гарантыях для асобных катэгорый грамадзян"
- ваеннаслужачых, асоб начальніцкага і радавога складу органаў унутраных спраў, загінуўшых (памерлых) пры выкананні воінскага або службовага абавязку ў Афганістане або ў іншых дзяржавах, дзе вяліся баявыя дзеянні, а таксама памерлых з прычыны ранення, кантузіі, калецтва або захворвання, атрыманых у перыяд баявых дзеянняў, акрамя выпадкаў, калі гібель (смерць) наступіла ў выніку супрацьпраўных дзеянняў, па прычыне алкагольнага, наркатычнага, таксічнага ап'янення, членашкодніцтва або самагубства, калі яно не было выклікана хваравітым станам або давядзеннем да самагубства;

- ваеннаслужачых, асоб начальніцкага і радавога складу органаў унутраных спраў, Следчага камітэта Рэспублікі Беларусь, Дзяржаўнага камітэта судовых экспертыз Рэспублікі Беларусь, органаў і падраздзяленняў па надзвычайных сітуацыях, органаў фінансавых расследаванняў Камітэта дзяржаўнага кантролю Рэспублікі Беларусь, якія загінулі пры выкананні абавязкаў ваеннай службы (службовых абавязкаў), а таксама памерлых у перыяд праходжання ваеннай службы (службы) з прычыны ранення, кантузіі, калецтва або захворвання, непасрэдна звязаных са спецыфікай нясення ваеннай службы (службы), акрамя выпадкаў, калі гібель (смерць) наступіла ў выніку супрацьпраўных дзеянняў, па прычыне алкагольнага, наркатычнага, таксічнага ап'янення, членашкодніцтва або самагубства, калі яно не было выклікана хваравітым станам або давядзеннем да самагубства.

Для атрымання льготы неабходна прадставіць наступныя дакументы:

пасведчанне шматдзетнай сям'і - для сем'яў з 3-ма і больш дзецьмі да 18 гадоў;
даведку аб тым, што грамадзянін з'яўляецца выхаванцам - для сем'яў з 2-ма дзецьмі, якія наведваюць дзіцячы сад;
даведку аб месцы жыхарства і складзе сям'і - для сем'яў з 3-ма і больш дзецьмі да 18 гадоў, а так жа сем'яў з 2-ма дзецьмі, якія наведваюць дзіцячы сад;
даведку аб месцы жыхарства-для сем'яў, якія пражываюць на тэрыторыі радыеактыўнага забруджвання;
пасведчанне інваліда - для дзяцей-інвалідаў;
выпіску з медыцынскіх дакументаў - для дзяцей з анкалагічнымі захворваннямі, хворых на туберкулёз, інфіцыраваных вірусам імунадэфіцыту чалавека;
пасведчанне на права прадстаўлення інтарэсаў падапечнага - для апекуноў, прыёмных бацькоў, бацькоў-выхавальнікаў дзіцячых дамоў сямейнага тыпу, Дзіцячых вёсак (гарадкоў).
пасведчанне аб праве на льготы альбо даведку аб праве на льготы-для членаў сем'яў асоб, пералічаных у падпунктах 12.2 і 12.3 пункта 12 артыкула 3 Закона Рэспублікі Беларусь ад 14 чэрвеня 2007 года "Аб дзяржаўных сацыяльных ільготах, правах і гарантыях для асобных катэгорый грамадзян".

Решение о предоставлении льгот

принимается в течение 5 дней со дня подачи заявления.

Питание в дошкольном учреждения организовано на основе примерных двухнедельных рационов для детей от 1 до 3 лет  (ясли) и от 3 до 6 лет (сад).

Інструктыўна-метадычнае пісьмо Міністэрства адукацыі Рэспублікі Беларусь "Аб арганізацыі летняй аздараўленчай работы ва ўстановах адукацыі"
ад 22.05.2015

У летні аздараўленчы перыяд важна забяспечыць сістэму мер, накіраваную на якасць арганізацыі рацыянальнага, збалансаванага харчавання, які забяспечвае арганізм дзіцяці усімі неабходнымі яму харчовымі рэчывамі (бялкамi, тлушчамі, вугляводамі, вітамінамі, мінеральнымі солямі) і энергіяй. Для забеспячэння бяспекі харчавання выхаванцаў ва ўмовах функцыянавання розных формаў арганізацыі дашкольнай адукацыі неабходна надаваць увагу не толькі якасці прадуктаў, якія паступаюць на харчблок, але і ўмовам, тэрмінах іх захоўвання, захаванню патрабаванняў да тэхналогіі падрыхтоўкі гатовых страў, тэрмінаў прыдатнасці і ўмовам захоўвання гатовых страў.

Прыкладныя двухтыднёвыя рацыёны павінны распрацоўвацца з улікам сезоннасці. У летні перыяд перавага аддаецца свежым гародніне, садавіне, сокам.

У мэтах прафілактыкі недастатковасці вітамінаў і мінеральных рэчываў ва ўстановах дашкольнай адукацыі штодня праводзіцца С-вітамінізацыя дзённага або сутачнага рацыёну (супаў або напояў) з разліку колькасці аскарбінавай кіслаты на порцыю згодна з устаноўленым нормам харчавання.

С-вітамінізацыя дзённага або сутачнага рацыёну праводзіцца медыцынскім работнікам ці іншым упаўнаважаным асобай (шэф-кухар, кухар) у парадку, вызначаным патрабаваннямі прававых актаў. С-вітамінізацыя узвараў праводзіцца пасля іх астуджэння да тэмпературы + 12 ° C - + 15 ° C, перад раздачай ежы. Пры С-вітамінізацыі кiсялёу аскарбінавую кіслату ўводзяць у крухмальную муку. У выпадку атрымання дзецьмі полівітамінных або вітамінна-мінеральных комплексаў С-вітамінізацыя дзённага або сутачнага рацыёну не праводзіцца, калі ўтрыманне вітаміна С у гэтых комплексах забяспечвае не менш за 80 % сутачнай патрэбы ў ім выхаванца. Падагрэў С-вітамінізаваныя страў не дапускаецца.

Для арганізацыі якаснага рацыянальнага харчавання выхаванцаў неабходна:

забяспечыць энергетычную каштоўнасць сутачных рацыёнаў харчавання, адпаведных энергатратах дзяцей;

максімальна разнастаіць і збалансаваць рацыён па ўсіх замяняльныя і незаменным харчовых фактараў, уключаючы вавёркі і амінакіслоты, харчовыя тлушчы і тоўстыя кіслоты, вітаміны, мінеральныя солі і мікраэлементы, а таксама мінорных кампаненты ежы (флавоноіды, нуклеатыдаў і інш.);

выкарыстоўваць тэхналагічную і кулінарную апрацоўку прадуктаў і страў, якая забяспечвае іх высокія смакавыя якасці і захаванасць зыходнай харчовай каштоўнасці;

ўлічваць індывідуальныя асаблівасці выхаванцаў (у тым ліку непераноснасць імі асобных прадуктаў і страў);

забяспечыць санітарна-гігіенічную бяспеку харчавання (выкананне адпаведных санітарных патрабаванняў да стану харчаблока, якія пастаўляюцца прадуктаў харчавання, іх транспартоўцы, захоўванні, падрыхтоўкі, раздачы страў і інш.).

У летні час асаблівую ўвагу неабходна надаць арганізацыі пітнога рэжыму, бо падчас спёкі патрэба ў вадкасці ў дзіцяці істотна павялічваецца. Для арганізацыі пітнога рэжыму выхаванцаў выкарыстоўваецца негазаванай пітная вада прамысловай вытворчасці, фасаваная ў ёмістасці, або кіпячоная, якая захоўваецца не больш за 6 гадзін.

Пітная вада павінна быць даступная дзіцяці на працягу ўсяго часу яго знаходжання ў установе дашкольнай адукацыі. Пітная вада выносіцца на вуліцу, разліваецца ў аднаразовы посуд ці посуд індывідуальнага карыстання па просьбе дзяцей.